【一天一盒純牛奶會胖嗎 牛奶屬于蛋白質還是碳水化合物】牛奶是一種懸濁液 ， 屬于混合物 ， 而化合物屬于純凈物 ， 而碳水化合物為化合物中的一種 ， 故牛奶不是碳水化合物 。且一般牛奶的主要化學成分含量為87.5%的水分 ， 3.5～4.2%的脂肪 ， 2.8～3.4%的蛋白質 ， 4.6～4.8%的乳糖和0.7%左右的無機鹽 。也就是說蛋白質只是牛奶中的一種成分 ， 并不是組成全部牛奶的物質 ， 所以牛奶也不屬于蛋白質 。
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