文章插圖
1、水油皮材料混合揉成光滑面團，包保鮮膜冷藏30分鐘 。
【五香酥餅做法圖解 原來是這樣做的】2、油酥面團揉成光滑面團，包保鮮膜冷藏30分鐘 。
3、水油皮分成8份，由外向內捏合，搓成圓形，油酥面分成8份，搓成圓形 。
4、水油皮包裹油酥面，收口朝上，捍成牛舌狀，蓋保鮮膜松弛10分鐘，收口朝上再捍成牛舌狀，捍成長條三對折，再捍成長條餅胚 。
5、刷蛋液，撒芝麻，160度烤20分鐘 。
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