文章插圖
1、把面粉分成兩份 ， 一份和成酥面 ， 一份和成皮面 。
2、把皮面搟成中間厚兩邊薄的面皮 ， 把酥面包住一起搟平卷起來揪成劑子 。
3、用葡萄干、枸杞、白糖、加適量熟糯米粉摻勻 ， 加入少量黃油 ， 適量水和好老婆餅的餡 。
4、把劑子搟成薄皮 ， 取適量的餡包好 ， 按壓成餅狀 ， 再給每個餅上刷一層蛋黃 ， 在每個餅上劃兩個口 。
【怎么做烘焙老婆餅 老婆餅的家常做法】5、放入烤箱180度烤25分鐘 ， 取出裝盤老婆餅就做好了 。
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