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1、鐵板燒熱后，倒入適量的植物油，和黃油，再燒熱 。下入蔥和蒜末，炒出香味 。
2、把炒好的蔥和蒜推到一邊備用，在余下的油上，放上剝掉外殼的生蠔 。先煎一面 。
3、待一面煎至金黃色的時候，翻面把另一面也煎成金黃色 。
【鐵板牡蠣怎么做 做牡蠣的方法】4、調入鹽，黑胡椒和生抽 。再略煎一下即可出爐裝盤 。
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