文章插圖
1、小米泡制30分鐘 。
2、之后加水放入鍋中蒸熟(加一點油，能使小米分散開來，粒粒分明) 。
3、雞蛋調勻 。
4、鍋里放少許油，炒制豬肉末，加料酒去腥，炒熟撈出備用 。
5、將小米倒入打散的雞蛋碗中混合拌勻 。
6、鍋中加入少許油，開大火，下小米后快速，不斷的將小米打散，粒粒分明 。
7、加入青紅椒，蔥花繼續煸炒均勻 。
8、一邊加入鹽，味精，胡椒粉拌勻 。
【干飯如何做才能好吃 干飯的做法】9、下豬肉末翻炒均勻，就可以出鍋裝盤咯 。
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