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湯湯水水啥的 才是孩子的更愛 要好好吃飯
By 蟲懶懶
用料湯骨 600克玉米 一根胡蘿卜 1根姜片 3片香蔥 1根
做法步驟
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1、新鮮的湯骨 冷水浸泡1小時
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2、清洗干凈 用廚房紙吸干水分
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3、生姜切片
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4、胡蘿卜 去皮 切滾刀塊
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5、玉米切段
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6、湯鍋燒熱放少許油 下湯骨煎熟
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7、煎至湯骨變色 烹入料酒
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8、注入足量的開水
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9、湯煮沸 撇去浮末
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10、浮末撇干凈 放入姜片
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11、蓋上鍋蓋 中小火燉30分鐘
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【玉米濃湯by鳳棲堂前在線閱讀玉米濃湯】12、湯燉至微白 放入胡蘿卜 玉米
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13、大火煮沸 改中小火 再燉20分鐘
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14、燉至湯濃肉爛 加鹽調味
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15、再加入一小勺白胡椒粉
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16、撒蔥花 關火
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17、?完成?
小貼士煎炒過的湯骨 更容易熬出白湯。加水 要加開水 要加足量 煲湯中途不加水 。
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