極速發展的時代
追求表面的浮華
讓網紅店開始越來越受人追捧
可能也是因為打卡過太多網紅店
受到了許多網紅美食的“洗禮”
也讓人近來對老店越來越感興趣
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玲玲面屋就是西安一家不折不扣的老店
說到玲玲面屋，許多人都不會陌生
他在西安已經開了足足有25年
這家老面館承載了許多人的舊時回憶
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【肥東老面館老面館】
就是這樣一家路邊的老面館
看起來平平無奇
但其實他除了有一口好味道
名氣也不小
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2015年韓國人氣綜藝《新西游記》
就在這個店來拍攝過
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店里的墻上還掛著
老板和姜虎東李勝基的合照
2017年王珞丹也曾來打卡面館
日本NHK電視臺在2018年11月
也在這個店拍攝過綜藝節目
這就是妥妥的“明星店”??！
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他家面館現在門口有一堵墻
但門口的招牌依舊顯眼醒目
據說這個牌子存在至今已有21年了
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這片墻應該是因為這塊是要拆遷
面館到時候也會搬遷去別處
但現在仍舊是在正常營業中的
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老板人也特別熱情
環境就是很普通的蒼蠅館子
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他家面都是用盆裝的
這個不銹鋼盆盆個頭還不小
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招牌就是一碗biangbiang面
一碗18元，價格不算便宜
但用的的確都是真材實料
潑面的油也用的是上好的
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他家面不放雞精、味精
你能吃到嘴里的
都是上好的食材調味
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這一碗biangbiang面
拉面、下鍋、撈出、調制一氣呵成
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一碗盆裝的biangbiang面
就熱乎上桌啦
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bingbing面很寬，一條面很長
每根面條都厚實又有寬度
入口十分有滿足感
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因為加了肉
這碗面看上去就更加誘人了
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配菜有土豆丁、青菜
芹菜丁、胡蘿卜丁等
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將醬料配菜和面統統攪拌均勻
每條biangbiang面都被醬汁裹滿著
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入口肉香醬香面香一起溢出
面條吃起來q彈又有嚼勁
再配上每桌上都放有的大蒜
一口蒜一口面，絕了
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味道和口感都很到位的biangbiang面
讓人一口接一口吃的停不下來
再喝上幾口冰峰
不一會兒，一整盆面就被消滅完了
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他家除了biangbiang面
三合一也十分值得嘗試
三合一是油潑、炸醬、西紅柿雞蛋
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三合一的面條
相比biangbiang面要窄些
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