可以放 。
紅燒茄子中是可以放入適量的醋的 ， 也可以不用放醋 ， 可以根據個人的口味喜好和需求來決定 。
【紅燒茄子放醋嗎 紅燒茄子放醋嗎？】紅燒茄子中放入適量的醋 ， 可以增加酸味 ， 從而可以增強人的食欲 ， 并且能夠起到促進食物消化吸收的作用 ， 并且還可以起到一定解膩的作用 。
加上醋中含有多種氨基酸 ， 對于人體來說也是有一定的滋補作用 ， 加入到紅燒茄子中可以起到提升營養價值的作用 。
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