文章插圖
1、冷凍餃子從冰箱里取出來，不用解凍 。
2、鍋內加清水，水量一定要多 。
3、然后撒一勺食鹽，再淋一點食用油，開火將水燒到鍋底出現大量小泡的時候，將冷凍餃子慢慢下入鍋中，最好下一些，攪動一圈，避免餃子粘鍋 。
4、餃子全部放進去后，用筷子攪動畫圈，讓餃子轉動起來，蓋蓋子繼續大火將水煮開，觀察水面要沸騰的時候，立即加涼水，差不多半碗的樣子 。
5、再蓋蓋子煮到快沸騰的時候，加半碗涼水，等到第三次快沸騰時，餃子全部鼓起來了 。
【凍水餃的煮法 凍水餃怎么做】6、再稍微煮一會兒，餃子就煮好了，趁熱吃，和現包的一樣好吃 。
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