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1、在鍋內放入清水，煮冰凍餃子的水要稍微多一些，防止餃子粘在一起 。同進要加入一小湯匙的食用鹽，防止餃子粘鍋或者互粘，點中火開始燒水 。
2、為了防止餃子在煮的過程中破碎，你也可以在鍋內清水中放入幾段大蔥，然后開始燒水 。
3、在開始燒水后馬上將冰凍水餃（是凍的比較硬的那種水餃，千萬不能化凍后再煮）放入鍋內開始煮，此時用鍋鏟背面在鍋內輕輕攪動水餃，防止水餃粘鍋 。
【速凍餃子的煮法 速凍餃子的煮法簡單介紹】4、蓋上鍋蓋，還用中火煮，待煮翻滾后，加入一小半碗涼水，再用鍋鏟背面在鍋內將餃子輕輕攪動一次 。
5、此時不要蓋鍋蓋了，要敞著鍋煮，煮沸一次加入一次涼水，并用鍋鏟背面在鍋內將餃子輕輕攪動一次 。反復三次后等餃子全部漂浮上來，并且餃子的肚子都鼓起來就熟了 。
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