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1、補充營養：紅豆含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷 。其中蛋白質占25％ ， 鉀、賴氨酸及B族維生素的含量 ， 亦為豆類中的翹楚 。
【紅豆有什么功效和作用 紅豆的功效】2、促進消化：紅豆富含膳食纖維 ， 有助于腸道蠕動 ， 并能清除腸內廢物 。
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