文章插圖
【炒牛肉怎么做 炒牛肉做法】1、食材：牛里脊、尖椒、小米椒、雞蛋清、姜、蒜、豆豉香辣醬、蠔油、生抽、料酒、淀粉、鹽、雞精、白糖 。
2、尖椒切粒 ， 小米椒切粒 ， 姜切絲 ， 蒜切片 ， 牛肉切絲后切粒 。
3、放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清30克拌勻 ， 加入姜絲、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘 。
4、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入牛肉炒至變色 ， 盛出待用 。
5、鍋中留底油 ， 放入姜蒜爆香 ， 放入尖椒、小米椒、牛肉炒勻即可 。
6、放入豆豉香辣醬、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻即可 。
推薦閱讀
- 怎樣醬牛肉好吃 家庭醬牛肉怎么做
- 怎樣炒花生米好吃 如何炒花生米好吃
- 芝麻油怎么做 這樣做的芝麻油最正宗
- 怎么做果凍 需要準備什么材料呢
- 彩色餃子皮怎么做 彩色餃子皮的做法
- 藜麥怎么做 藜麥沙律就很好吃
- 如何看寶寶聰明 寶寶怎么樣看聰明呢
- 脆棗怎么做的 如何做脆棗
- 茄子怎么做不發黑 茄子做法
- 干花生怎么做水煮花生 怎么做水煮花生介紹