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桂魚又叫鱖魚、鰲花魚，是我國“四大淡水名魚”中的一種，桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，味道非常鮮美 。那么吃桂魚有什么功效，桂魚又有哪些營養價值呢？今天我們就一起來了解一下桂魚的營養價值與功效吧！補氣血桂魚味甘，性平，無毒，可歸脾經，具有補氣血，強身健體的功效 。對于虛勞羸瘦、腸風便血、老年體弱無力等癥有改善作用 。將桂魚與黃芪、黨參、淮山藥、當歸頭共煮熟食用，可調補氣血 。
益脾胃桂魚亦可歸胃經，有益脾胃的功效，適合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的人食用 。而且桂魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必擔心消化困難，可放心食用 。
利于肺結核病人康復宋代張杲曾在《醫說》中記載：越州有一姓邵的女子，十八歲時就已患癆病多年，偶爾喝了桂魚湯病就好了 。所以吃桂魚有“癆蟲”的作用，有利于肺結核病人的康復 。
美容養顏桂魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容養顏，對于喜愛美食、想美容又怕發胖的女士來說是非常合適的選擇 。
桂魚的注意事項1、有哮喘、咯血的病人以及患寒濕病者不宜食用 。
2、吃桂魚前后忌喝茶 。
3、桂魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上有毒腺組織，人被刺傷后有腫痛、發熱、畏寒等癥狀，加工時要特別注意，制作菜肴前要剁掉 。
【桂魚的功效與作用】
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