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1、食材：新鮮小龍蝦500克，香蔥3棵，生姜1塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6個 。
2、調料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙 。
3、將小龍蝦洗凈，皮厚處剪口，蔥白切段 。
4、姜、蒜洗凈切末 。
5、將蔥葉和花椒洗凈，剁成末，加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調成味汁 。
【口味小龍蝦的做法 怎么做口味小龍蝦】6、鍋內注入適量開水，放入蔥段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，燒開后，放入小龍蝦，煮熟后蘸調味汁食用即可 。
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