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菠菜做什么湯好吃 菠菜做什么好吃又營養

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菠菜豬肝湯
材料：菠菜120克、姜5克、大蔥5克、鹽3克、豬肝120克、豬油10克、豌豆淀粉3克、味精1克 。
做法：先把菠菜洗干凈，然后沸水放入中燙一會，在撈起切成段，這樣做的目的是去掉澀味和少量的草酸 。然后在把蔥姜洗凈、姜拍破、蔥切段，在將鮮豬肝洗凈并切成薄片 。豬肝片與水淀粉、食鹽、味精拌勻 。起鍋，清湯加進去，可以是肉湯或者是雞湯，然后將生姜、蔥段、熟豬油一起煮，幾分鐘后放入豬肝片、菠菜，煮熟就可以吃了 。
清炒菠菜
材料：菠菜550公克、蒜仁2粒、鹽1/2小匙、鮮雞粉1/4小匙、水 。
做法：先把大蒜切碎備用，在把菠菜洗凈瀝干水分并切小段，起鍋，倒入油燒熱，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鮮雞粉、水，大火快炒菠菜變軟就可以吃了 。
芝麻菠菜
材料：白芝麻1小匙、醬油1大匙、香油1小匙、芝麻醬2大匙、菠菜340公克 。

做法：將菠菜放于滾水中燙熟，然后瀝干裝盤備用，在把調味料攪拌均勻的淋于上面即可，最后灑上芝麻就可以吃了 。
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