文章插圖
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫 。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿卜素等成分 。在我國橙子主要產于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地 。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒等作用，主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐 。橙子皮的營養成分
橙子皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿卜素等成分，揮發油中主要為牻牛兒醛、檸檬烯等成分 。
【橙子皮的營養價值】
文章插圖
健胃
酸橙子皮含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑 。
文章插圖
治療慢性氣管炎
橙皮含有0.93～95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對腎臟無刺激作用 。
文章插圖
改善夜盲癥
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品 。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害 。不宜與醋等酸性物質同時服用 。
文章插圖
