說到，河粉在南方應該是和常見的食材了，做法和吃法也是多種多樣的，河粉它的勁道和韌勁的口感，和它的軟軟的 ***，要是加上喜歡食材煮或者炒，更加的美味，可以說也是俘獲了一大部分北方吃貨的心了 。
原來河粉這么炒才是更好吃的，一吃一大碗，看完漲知識！小吃攤上的炒河粉美味無比，可是看了實在覺得不干凈，在家吃河粉，一樣能炒出外面的味道，還干凈衛生 。
接下來就和大家分享一下這道炒河粉的做法，小伙伴們快和小編一起學習吧 。
家常炒河粉
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【干炒河粉的做法炒河粉的做法】By 蕙心蘭質
配料：
實用油 2勺、米粉河粉 300克、雞蛋 2個、胡蘿卜 一顆、上海青 兩顆、培根肉 100克
烹飪步驟：
步驟 1.把配料都切好
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步驟 2.先加實用油炒雞蛋和配料，三五分鐘即可
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步驟 3.然后加入米粉河粉，翻炒片刻
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步驟 4.最后加入青菜醬油少許，黑胡椒汁也可以在加入少量水悶兩分鐘即可出鍋
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烹飪小貼士：
河粉全稱沙河粉，源自廣州沙河，因而得名，河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成 。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉 。近年來河粉已實現機械化生產 。河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能 。大家喜歡吃河粉嗎？
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