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怎么挑榴蓮「怎么挑榴蓮呢」( 二 )

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1、看 首先要挑選個頭大一點的榴蓮，個頭越大越飽滿，肉質越豐厚 。其次就要看顏色了，要挑選偏黃色的，更成熟，而不是偏綠色的，外形要挑選比較圓潤飽滿的，而不要挑一邊大一邊小的榴蓮 。
2、聞 成熟的榴蓮會有一個裂口，可以從裂口處聞一下，是否非常的濃郁香甜 。如果味道偏淡，說明不夠成熟，不成熟的榴蓮有一股青草味，如果香氣濃郁，說明這個榴蓮非常的飽滿成熟 。
3、捏 捏榴蓮外皮的刺，如果是軟軟的，甚至可以捏彎，說明這個榴蓮是比較成熟的，果實也是非常肥厚的 。如果刺是很生硬的，刺和刺的距離比較寬，說明這個榴蓮不是太成熟，肉也不是很多 。
如果購買了未成熟的榴蓮，回家后用報紙包住，然后點燃報紙，燃完后再用另一張報紙包好，放在溫曖的地方，一兩天后就能聞到香味，說明已經成熟，想吃的時候提起榴蓮來在地上輕摔一下，摔出裂口后，撬開就可以吃了 。
榴蓮不僅可以生吃，還可以做成榴蓮酥等美味糕點，它還是送人的高檔禮品 。以后買榴蓮的時候就知道怎么挑選成熟的榴蓮了吧，我想熟透了的榴蓮吃起來味道還是非常不錯的 。
2怎樣挑選榴蓮榴蓮真的是一個寶，我們聽廣告就知道，是誰的加油站啊，又是誰的什么院啊 。但是，如果我們想吃好比較漂亮和美味的榴蓮，還需要懂的怎么購買 。下面介紹一下挑選漂亮榴蓮的 ***。
之一，看榴蓮的柄 。如果是新鮮的柄的話，關節地方的柄是比較完好的，是比較生的，不適合馬上吃，否則有生澀的味道 。如果想開吃的話，看關節的柄看起來是剛好脫落了，就可以了 。
第二，看榴蓮的尖刺 。我們知道榴蓮身上都是尖刺，所以，在選購的時候，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生 。
第三，看外形大小和顏色 。看榴蓮個頭大小，因為一般大個的榴蓮會相對熟一點，味道也會甜一點；如果榴蓮的顏色比較通透，比較黃，也是比較成熟的，這個容易看，看起來有青色的，就是比較生的，不夠成熟 。
第四，看凸出瓣 。數數凸出的瓣，越多越好，而且榴蓮越圓越好，因為圓形的榴蓮果肉會很豐滿，凹凸不平的榴蓮，凸起來的地方都是肉肉，所以，丘陵多的榴蓮可以選購 。
第五，看榴蓮裂開的口 。如果你要挑選外殼已經裂口的，那更好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質 。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那更好回到家后盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質 。
最后就是聞氣味 。這個大家應該都會去做的，如果有開口的榴蓮，我們可以用鼻子聞一聞，不成熟的榴蓮會有青澀的味道，像草一樣，所以這種就是不成熟的，如果是清甜的味道，就是比較成熟的，會讓你忍不住流口水的 。如果聞到其他的味道，臭味就是壞了，不要買 。

怎么挑榴蓮「怎么挑榴蓮呢」

文章插圖
3怎么樣挑選榴蓮榴蓮相信很多朋友都比較喜歡吃，那么怎么樣挑選榴蓮，喜歡吃榴蓮的朋友們一起來了解一下吧！
【怎么挑榴蓮「怎么挑榴蓮呢」】怎么樣挑選榴蓮
1、聽聲音：把榴蓮輕輕搖一搖，仔細傾聽一下，如果能聽到聲音，就說明這個榴蓮熟了，可以吃了 。
2、看顏色：我們選購榴蓮的時候一定要挑選顏色偏黃的，這樣的榴蓮比較熟，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜 。
3、看大?。禾暨x榴蓮時一定要選購個頭大的，外表像狼牙棒，有一條條丘陵狀凸起來的，這樣的榴蓮小山丘越多，肉越多，而且水分很足 。
4、聞氣味：好的榴蓮氣味非常濃烈，我們在挑選榴蓮時可以再開縫的地方聞一聞，如果味道非常大說明是好榴蓮 。
5、選擇自然開裂的榴蓮，經常吃榴蓮的人都知道，榴蓮成熟后會自然裂開，所以我們挑選時要選擇裂開的榴蓮 。
6、看重量：同樣大小的榴蓮，輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮可以馬上吃，重的榴蓮可能只有七八分熟 。
挑選榴蓮的技巧
一、挑選整只榴蓮的技巧
1、看榴蓮殼的顏色
挑選整只的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色，如果打算買回家以后馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮 。如果打算買回家以后過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會自然成熟了 。

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