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野菠菜的養殖 *** ，野菠菜能吃嗎怎么吃好？

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1菠菜生長期短管理技術簡單廣泛種植，菠菜周年種植技術怎么操作？菠菜是市場上常見的蔬菜之一，富含維生素、礦物質、胡蘿卜素等 。菠菜是一種適應性廣的蔬菜，可以一年四季種植 。菠菜抗寒性強，能耐受0℃以下低溫，可露地越冬栽培 。菠菜具有生長快、生長期短、復種指數高、投資少、產量高、管理技術簡單等優點 。只要采用科學的栽培技術，選擇合適的品種，合理調整播期，就可以實現周年栽培 。
1.產地環境要求
應選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土壤疏松肥沃、理化性狀良好、前2~3年未種植甜菜和菠菜等藜科作物的砂壤土或粘壤土地塊 。之前的作物可以是豆類、瓜果、辣椒等 。，也可以選擇糧田或經濟作物 。生產場地應遠離污染源，周圍3公里內無工業“三廢”和大型畜牧場等污染源 。
2.周年滅茬安排
(1)春季栽培時，種子從2月中旬至4月底分期播種，4月底至6月底連續收獲 。
(2)5月上旬至7月下旬分期播種，6月下旬至9月上旬陸續收割 。
(3)秋季分8月初至10月下旬分期播種，9月下旬至12月下旬收割 。
(4)越冬栽培從11月中旬至次年1月下旬分期播種，1月下旬至2月下旬依次采收 。其中3-4月的春季和9-10月的秋季是最適合菠菜生長的季節 。
3.品種選擇
春、越冬栽培的菠菜應選擇抗寒、抗抽薹、抗病、優質、高產、抗逆性強、高產、優質的品種 。夏秋季栽培的菠菜應是生長快、耐熱、抗病、優質、高產、抗抽薹、抗逆性強、高產、優質的品種 。上海地區常見的栽培品種有綠小野菠菜、大力士、付梅、綠寶、胡博1號、盛強、太盛、胡博5號等 。
4.整地和開溝
菠菜產量高，收獲時間長，肥料需求量大，尤其是氮肥和磷肥，所以整地前應施足基肥 。前茬作物收割后，及時清除前茬作物的落葉，深翻太陽，使土壤成熟 。3 000~5 000公斤/667 ㎡腐熟有機肥和5 0公斤/667 ㎡氮磷鉀蔬菜專用復合肥 。肥料用量可根據生長期和土壤肥力進行調整 。基肥以撒播為主，深達15~25 cm 。施肥后要翻深、整平、耙平 。冬春季宜栽培為高畦，夏秋季宜栽培為平畦 。溝高0.15~0.20米，溝寬1.20 ~ 1.50米 。
5.催芽播種
5.1種子發芽
菠菜種子皮厚，水和空氣不易進入 。如果播種前不處理種子，播種后干種子的出苗緩慢且不均勻 。特別是夏秋季播種時，干種子的發芽率極低 。為了加快出苗，保持生育期一致，播種前一般采用溫湯浸種催芽的 ***。3-4月春播，9-10月秋播，不一定要浸種催芽，也可以催芽 。
具體浸泡發芽 *** 如下:選擇精選的種子，用50% 84消毒液浸泡15分鐘，用清水沖洗干凈；將種子浸泡在55℃的溫水中30分鐘，同時不斷攪拌；將種子用清水浸泡，放入4℃冰箱中12小時，用清水沖洗干凈；然后放在15~20℃下發芽，24 ~ 48 h即可出現白色 。
5.2播種 ***
菠菜栽培方式多為直播，以播種和鉆孔播種為主，也可采用機械化播種 。播種前1-2周，在畦邊澆鞋底水；播種前3~4天，將667 ㎡ 5%辛硫磷顆粒(4~5公斤)撒在畦面上，耙入土壤 。進行土壤處理以控制地下害蟲如地老虎和螻蛄，然后平整邊界表面 。鉆孔前，溝底澆水，行距8~10厘米，深度3~4厘米 。播種后，覆土并用足夠的水壓實，覆土厚度1~2厘米；播種后不覆土，只用小耙淺耙，然后澆足水 。春耕播種量一般為3~4 kg/667 ㎡，高溫越冬栽培播種量為4~5 kg/667 ㎡ 。多次收獲越冬栽培，播種量應適當增加到8~9公斤/667 ㎡ 。播種后保持土壤濕潤 。
夏秋季播種菠菜 。播種后，用稻草覆蓋或用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和陽光直射 。澆水應在早晚進行，或用微噴，不要噴濺，并保持土壤濕潤，6~7天即可齊苗 。冬春播種菠菜晚且氣溫低時，用塑料薄膜或遮陽網覆蓋播種床，以保暖和促進出苗，出苗后取出 。
另外，在夏秋季菠菜，可采用先育苗后移栽種植的種植方式，前期可避開高溫或低溫季節 。種子發芽后播種在72孔托盤中，真葉5-6片時播種 。一般來說，移植應該在夏季陰天或晚上進行 。移栽前，苗床應澆水，以便給幼苗根部帶來更多的土壤 。大田移栽時，宜淺栽 。種植后要及時澆水 。夏天和秋天，溫度高 。早晚各澆水一次，一般持續3~5天 。株距8~10厘米，行距15~20厘米，種植密度3萬~4萬株/667 ㎡ 。
6.現場管理
6.1溫度管理
春夏秋冬菠菜，溫度低時應覆蓋塑料薄膜保溫，可直接覆蓋在邊框上或用小拱棚覆蓋 。直接覆蓋時，出苗后應在菠菜處揭去薄膜或用小拱棚覆蓋 。注意小拱棚的晝夜遮蓋，清除雨罩 。夏秋季菠菜栽培期間，出苗前后應覆蓋遮陽網，晴天覆蓋陰天揭，晚覆蓋早揭，降溫保濕 。

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