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這是家常菜中比較清淡的一道，老少皆宜，適合新手，更適合我這種懶人～
By 哼哼家的小肉肉
用料西葫蘆 1個雞蛋 2個油 適量鹽 適量大蔥 2片大蒜 1瓣
做法步驟
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1、新鮮西葫蘆洗凈，切頭去尾
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2、切成均等的段
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3、改刀切片（如果嫌這樣切麻煩可以直接把西葫蘆對半劈開切片）
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4、大蔥兩小片，一瓣大蒜切末（根據個人喜好可以不加蔥和蒜）
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5、四個雞蛋打散備用（打蛋技術不好一定要提前把蛋洗干凈哦）
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6、食材準備完畢
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7、熱鍋燒油
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8、油溫八成熱倒入雞蛋，炒好盛出備用
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9、用炒蛋剩下的油煸一下蔥蒜，把西葫蘆片放入，按個人口味加適量的鹽
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10、西葫蘆炒到斷生把雞蛋倒進去，翻拌均勻，直到西葫蘆熟透
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11、完成?
小貼士先單獨炒蛋后面再把蛋加進去這個 *** 可以讓蛋嫩一點，如果喜歡吃老一點的雞蛋可以不用盛出來，直接加西葫蘆翻炒就可以，不喜歡蔥蒜的可以不加，家常菜嘛，沒有固定格式，怎么喜歡就怎么做～
西葫蘆的營養功效1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可 *** 機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 ?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。
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