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大醬湯的做法大全 大醬湯

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大醬湯的做法大全 大醬湯

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買了一包章魚小丸子常用的木魚花，感覺做到湯底里會很不錯，就試試，結果給大醬湯添加了鮮美的風味，很不錯 。大醬湯底很簡單，里面喜歡吃什么菜放什么就可以了，鮮甜清爽 。
By Sirena_Q
用料黃豆醬 三勺豆腐 三塊蔥花 適量姜 三片魔芋絲 一盒無鹽裙帶菜 適量白蘿卜 適量木魚花 適量生抽 適量勺鹽 適量克雞精 一勺糖 少許克蠔油 少許勺
做法步驟
大醬湯的做法大全 大醬湯

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1、起鍋燒水，三片姜切絲，和適量木魚花、三勺黃豆醬煮到水小開 。
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2、因為我用的都是很耐煮的食材，所以直接加入所有輔料一直煮就可以了，煮久一點白胡蘿卜會更入味 。煮開后轉小火燉大概半個小時就可以了，中間也可以嘗嘗口味 。裙帶菜記得要提前泡開 。如果你使用的是有鹽的裙帶菜或者海帶，那一定要酌情減少甚至不放鹽，因為黃豆醬本身是咸的 。老豆腐可以多煮，如果用嫩豆腐就最后放少煮一會就行 。煮好后關火放一點雞精，也可以不放，湯本身就很鮮了 。出鍋后撒一點大蔥花和一把木魚花就完成了 。湯鮮甜清爽，一滴油也沒有很健康，木魚花真的起到了增鮮的作用，簡單的湯也多了種不簡單的鮮美 。快手好做還營養健康，可以一試喔
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