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滿屋香氣四溢 過年香滿屋！( 七 )

生活百科香氣飄滿屋


剁椒魚
作法1.提前準備青陽魚，屠宰整潔，清洗 。2.雙面均勻涂上米酒和食用鹽，放少許生抽翻拌腌漬15分鐘去腥、入底味 。3.菜盤底端鋪平一層生姜絲，冬茹 。4.青陽魚肚子塞入姜絲冬茹，放進盤子里 。5.在青陽魚上邊鋪平剁辣椒 。6.放進沸水鍋中走紅蒸約8min至熟蓋上燜2min 。7.瓷盤取下倒去水份姜蒜，蔥姜夾出不要，換一個菜盤 。8.上灑蔥段，澆上海鮮醬油 。
紅燜豬蹄
食物：豬腳500g、蔥、姜、八角一顆、麻椒十粒、生抽醬油兩湯勺、老抽王半湯勺、米酒一湯匙、老冰糖一湯匙、芝麻油半湯勺作法：1.將豬腳清理干凈，鍋里加水放姜蒜煮沸2.放進豬腳開了外蓋煮2分鐘，撈起來用涼水洗澡控干3.糖色：放一湯匙老冰糖碎，文火煮至冰糖融化色調變深4.倒進焯好一點的豬腳，持續煸炒至沾有炒糖色5.倒進兩湯勺生抽醬油，半湯勺老抽王炒勻至豬腳所有著色，倒進一湯匙米酒和生姜片炒勻6.把一顆八角和十粒麻椒裝進茶包袋，和蔥與此同時放進鍋里7.加一定量水沒過豬腳，水開了用小火蓋上燜兩小時 。
5我養了棵蘭花，春節開花是，滿屋生香！可是現在蘭花眼看蔫了，怎么辦？急啊1、盆土要求：以含大量腐質、疏松、排水良好的中性偏酸性土壤為佳，PH值一般為5.5至6.5左右，四川多采用峨嵋仙土及“興宏牌”精制蘭花植料，更普遍的是采用“竹根泥”及山區闊葉林下的腐葉土栽培蘭花 。2、放置場所：蘭花在春、夏、秋可在室外及陽臺蒔養，要求選擇通風良好、空氣濕潤、又無環境污染處 ?？拷靥?、河濱當然好，至少要喬木或竹林及置遮陽網，減少陽光照射降低溫度 。蘭盆更好放在木架（或鋼架）上，若放地面要墊以磚頭，居家陽臺也可以用白鐵皮制小水壇貯水墊上磚頭蒔養，增加濕度 。3、適當遮蔭：蘭花多屬于半蔭性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭 。蘭花4月上中旬可去網開窗，多照陽光促其生長 。5月份除中午陽光外，可照6個小時；從6月開始，全天候遮蔭，10月以后，除中午外，可以全敞開養護 。記住諺語：“蔭多葉好，陽多花好” 。4、合理施肥：蘭花本吃“素”，施肥要看所選盆土及生長情況而定 。凡是生長茂盛無病害的可以施肥，生長差的則不宜施肥或少量施肥 。新植上盆根未發全的蘭花，需經1—2年后方可施肥 。一般6—7月當蘭花葉芽伸長約1.5厘米時，每隔三周施一次腐熟的液肥（濃度以稀為宜約10%） 。忌用化肥，如遇高溫季節不宜施肥，8—9月每隔二至三周施一次稀釋液肥 。蘭花每次施肥宜在傍晚進行，早晨澆清水，叫“回水” 。5、適當澆水：蘭花澆水以雨水和泉水為好，自來水或淘米水需隔夜使用 。澆時從盆邊澆，不可澆入花苞內 。澆水量應按照氣溫、盆土干濕程度及蘭草生長情況而定 。葉大多澆，葉細少澆 。4—5月新芽尚未生土，盆土宜干一些，過濕新芽易腐爛；6—9月為蘭花新芽生長期，澆水量要增加，晴天每日清晨或澆水一次，切忌中午烈日澆水 。秋天的酌情減少水量，可采用葉面噴霧水，保持盆土潤濕為好，冬季更應控制水量，保持“八成干，二成濕”為宜 。6、傍晚噴霧：蘭花原生長在空氣濕潤的環境，所以干旱季節里，除蔽蔭外，還必須傍晚噴霧，增加空氣濕度，降低溫度；也可向盆蘭地面（臺面）上澆水，“一冷一熱”更能激發蘭花生長 。7、防風防雨：“二月鬼風”老葉黃退屬正常現象，可剪去枯枝敗葉 。蘭花可淋小雨，但忌霉雨、暴雨或連續下雨，否則易爛心、爛葉 。雨水多的季節，可適當撒少量草木灰 。8、修剪摘花：在蘭花培養中要經常剪去枯黃斷葉和病葉 。以利通風 。名貴蘭花，如花芽太多，只留壯芽，每盆1—2朵花芽為宜 。春蘭開花半月后摘除，名貴蘭花7天應摘除，春蘭葉芽生長茁壯，來年開花更好 。夏蘭花序上最后一朵花***一周時，離盆面3厘米處剪下 。9、防寒保暖：蘭花因品種不同，原產地各異，抗寒性強弱也不一樣，所以冬天進房的時間及在室內放置的位置也不相同 。寒蘭、秋蘭、報歲蘭生長在南方，宜在氣溫5℃時進室（或關窗圍網），并盡可能放在南面向陽處 。而春、夏蘭抗寒能力強，可直至0℃時才進房，放在東北面即可 。在晴天無風中午前后，朝南面或東南面要開窗，拉網通風 。秋蘭在攝氏1—2℃的晴天，不可開窗 。當然有溫室的，可用電光采暖 。10、防病治蟲：盆土一般要進行殺菌處理（烈日曝曬也可），以防病害發生 。蘭花在多雨高溫季節最易發生白絹病，少量可用濕布刷除，盆量多可用500—800倍波爾多液或托布津，每隔7—10天噴灑一次 。害蟲以介殼蟲（俗稱“蘭虱”）發生多，在孵化期間用1%氧化樂果和25%亞胺硫磷乳油1000倍液，每周噴灑一次 。治標要治本，盆缽要稀密適當，高低擺放，增加透氣通風，減少發生病害為宜 。

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