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干面筋怎么做好吃又簡單，燒烤剩下的面筋串怎么做好吃簡單？

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燒烤剩下的面筋串怎么做好吃簡單燒烤剩下的面筋串 可以直接切片爆炒 加入孜然粉、辣椒粉等，也很好吃的 。

干面筋怎么做好吃又簡單，燒烤剩下的面筋串怎么做好吃簡單？

文章插圖
干面筋怎么好吃材料：油面筋 肉 蝦 雞蛋一個 鹽 醬油 糖 料酒 雞精 蔥 姜
做法：
1、將肉和蝦剁碎備用 2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 3、將油面筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油面筋里 4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可
干面筋怎么做好吃又簡單，燒烤剩下的面筋串怎么做好吃簡單？

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干面筋最好吃的七種家常做法主料：
面筋適量
輔料：
油適量
鹽適量
雞精適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
糖適量
做法：
1. 把面筋撕成絲，蔥姜蒜切成姜絲，蒜片，蔥花備用 。
2. 鍋先燒熱再倒入油，七成熱倒入面筋絲炸一下至成稍硬，撈出控油
3. 鍋內留少許底油下入花椒炸香，放入蔥姜蒜煸出香味放入面筋大火爆炒加入孜然，辣椒粉，鹽，糖，煸炒片刻，加入雞精即可起鍋，裝盤后上面撒上香菜點綴
張掖高臺干面筋怎么吃做酸辣面筋湯，解酒超級棒的??小時侯秋收前，家家戶戶都會做干面筋,西紅柿醬，曬干豇豆，曬茄子，以備冬天食用 ?，F在生活條件好了，估計都沒人做這些東西了吧！只有一部分老一代人懷念過去的味道，才會特意去買 。高臺干面筋，小時侯可是拿來招待客人的 。喝完酒，主人做上一鍋，用來解酒，超級美味 。
干面筋怎么快速泡發超市買的干面筋可以用溫水泡，泡40分鐘左右，使面筋呈現松軟的狀態即可 。面筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質 。
將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋” 。
面筋最好吃的七種家常做法主料：
面筋粉（谷朊粉）300克
水適量
輔料：
鹽2克
步驟1
稱量好面筋粉，加入鹽，先稍微攪拌一下 。
步驟2
加入適量水，一邊加一邊攪拌，水的量不是固定的，面筋粉吸夠了水就不會再吸水了，所以多一些也沒有關系 。
步驟3
用手將面筋粉揉合成團，把多余的水擠出，倒掉，然后保鮮膜蓋上，靜置兩三小時，放冰箱冷藏過夜也可以 。
步驟4
將面筋攤平在菜板上，不需要搟面杖 。
步驟5
切成兩指寬的條 。
步驟6
取一條面筋，一頭夾在兩根筷子中間，然后繞在筷子上，最后一點也夾在筷子中間 。
步驟7
然后稍微用一點力，將筷子抽出 。
步驟8
將卷好的面筋放入鍋中，有些太長的切成兩條了 。倒入沒過面筋的水量，蓋上大火煮開轉中火繼續煮 。
步驟9
大概煮了20多分鐘，面筋全部浮起來了，就可以關火了 。
步驟10
煮好的面筋冷水沖涼，會更Q彈一些 ?？梢杂脕睇u面筋，炒面筋，涼拌都可以
干面筋怎樣吃不用泡，做湯燉肉都可以，做湯將面筋一切四瓣直接放到湯里就行了，入湯即軟，很好吃的，燉肉直接放到鍋里，不用切，吸收湯的滋味，口感很好的 。
紅燒干面筋正宗做法主料：
面筋12個
輔料：
八角2-3個
香葉2-3片
桂皮2小個
玉米油25毫升
清水適量
鹽半勺
老抽3-5克
步驟1
干凈無水鍋，開大火，倒入玉米油，燒熱，油溫熱后，加入香葉，八角，桂皮，翻炒1分鐘，炒出香味 。
步驟2
然后將包好的面筋，擺入鍋里，不要重疊著放，平鋪 。
步驟3
倒入清水，末過面筋 。水量大一些沒事 。蓋鍋蓋，大火進行燉煮 。
步驟4
煮到5分鐘 。加入一點點老抽，攪拌均勻，上色，成品顏色更好看 。繼續煮 。
步驟5
煮到15分鐘，加入半勺鹽調味，攪拌均勻，繼續轉中火，燉煮 。
步驟6
20-25分鐘左右，湯汁略收干 。煮透，整個面筋都浸潤了湯汁 。
步驟7
【干面筋怎么做好吃又簡單，燒烤剩下的面筋串怎么做好吃簡單？】

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