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山藥怎么做好吃又簡單甜品 山藥怎么做好吃

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本篇文章給大家談談山藥怎么做好吃 ， 以及山藥怎么做好吃又簡單甜品對應的知識點 ， 希望對各位有所幫助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
1山藥怎么做好吃山藥是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖 。常見如“淮山藥”和“懷山藥” ， “鐵棍山藥' 。既可食用又可入藥 。有補脾養胃 ， 生津益肺 ， 補腎澀精的功效與作用 。
含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖等營養成分 。微量元素尤其是鉀含量較高 ， 還含淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶 。維生素含量較少 ， 幾乎不含胡蘿卜素 。
山藥有助于健脾益胃助消化 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。山藥怎么做好吃？山藥的做法各式各樣 ， 鮮品、干品均可食用 。排骨甘平 ， 補虛弱 ， 強筋骨 ， 與山藥、蓮藕一起燉 ， 氣香鮮甜 ， 是一款營養豐富的家常美味湯品 。
用料：
豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗 。
做法：
1、將排骨斬件 ， 放水里煮開 ， 去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用 。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用 。
3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土 。
4、甜玉米切件 ， 準備2片生姜 。
5、將排骨 ， 姜和清水一起倒入湯鍋里 ， 大火煮開 。將山藥 ， 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里 ， 燒開后轉小火煲2小時后加鹽調味即可 。
小貼士：
1、藕有利于健脾益胃 ， 潤躁養陰 ， 行血化淤 ， 清熱生乳 。
2、藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質 ， 營養豐富 ， 清淡爽口 ， 是祛淤生新的佳蔬良藥 。
2山藥如何做好吃 山藥的吃法也是多種多樣的 ， 山藥怎么做好吃呢 ， 怎么做事美味呢?下面是我整理的山藥的'做法 ， 希望對你有幫助!
清炒山藥木耳
材料
主料：山藥400克、水發木耳150克 。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量 。
做法
1、山藥用火燎掉須根 ， 用工具打去表皮 ， 洗凈切成梯形寸段 ， 焯水30秒撈出投涼 ， 切成菱形片 ， 焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發木耳摘洗干凈 ， 撕成小塊 ， 焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱 ， 下蔥姜絲爆香 ， 倒入蠔油山藥和木耳 ， 烹入料酒 ， 撒上精鹽翻炒均勻 ， 勾薄芡 ， 放味精 ， 淋明油出鍋裝盤 。
山藥炒肉
材料
主料：山藥 ， 肉 ， 木耳 ， 辣椒
調料：植物油 ， 鹽 ， 雞精 ， 料酒
做法
1、干木耳熱水泡好
2、肉切成肉片備用 ， 辣椒切片
3、山藥切片 ， 放鍋里用熱水過一遍 ， 這樣就不會很黏
4、鍋里放油燒熱 ， 把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5、放入辣椒木耳翻炒 ， 放鹽
6、放入山藥 ， 因為水過 ， 熟的很好炒
7、放點水和雞精 ， 起鍋裝盤
蝦球炒山藥
材料
鮮蝦去皮250克 ， 脆山藥1節 ， 番茄醬2勺
做法
1、將鮮蝦剝皮 在脊背處開口 挑出紗線 放在一個碗里 加少許鹽 料酒 淀粉拌勻腌10分鐘
2、山藥去皮切小段 泡在水里
3、鍋里放油(稍多點)將蝦下入 翻炒成蝦球 盛出
4、將多余的油倒出 留點底油 倒入番茄醬炒出紅油 倒入蝦球 山藥段 翻炒 要是干就稍添點水 加上糖 少許鹽 雞精 出鍋
5、糖要多些 這個菜突出的是酸甜味
3山藥怎么做好吃又簡單山藥好吃的做法如下：
用料：山藥 30、木耳 10、胡蘿卜 10、植物油 1勺、蠔油 適量、鹽 2、蔥花兒 少許 。
1、木耳提前洗凈 ， 泡發 。胡蘿卜洗凈 ， 切片 。
2、山藥洗凈 ， 刮皮 ， 斜著切片 。不需要焯水 ， 雖然炒的時候會發粘 ， 但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養 。
3、熱鍋熱油 ， 爆香蔥花 ， 將胡蘿卜放入稍微翻炒一下 。
4、加蠔油和少許水 ， 炒開 ， 倒入山藥和木耳 。

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