一、舊式果兒糕
食材
果兒2個、低粉60克、糖30克、油6克 。
做法
1、果兒打入純潔的盆里，介入一切糖 。
2、交代至蛋糊濃稠，基礎沒有大的氣泡，打蛋頭提起來，蛋糊能掛住比擬長功夫不會滴落的狀況 。
3、低粉過篩雙方，分三次介入蛋糊中，翻拌平均 。
4、介入油，拌和平均 。
5、拌和好的面糊，裝入紙杯中 。
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6、結果撒點白芝麻在上頭 。
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二、果兒糕
食材
低筋白面90g、果兒三個、食用油9g、砂糖60g 。
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做法
1、全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖 。
2、用打蛋器隔溫水打，剛發端蛋液的臉色還比擬黃 。
3、打到臉色發白，泡沫精致，無大氣泡 。
4、分次篩入低筋白面，拌和平均 。
5、倒入植被油，拌和平均 。
6、連模內墊上竹紙托 。
7、蛋糊倒入小紙杯內 。
8、烘箱預熱180度，中層，烤20秒鐘 。
9、烤號后登時掏出，掏出放在晾架上晾涼即可 。
三、果兒糕
食材
果兒2個、細砂糖30克、玉蜀黍油15克、低筋白面60克、白芝麻一些 。
做法
1、果兒打入容器內 。
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2、分三次介入細砂糖交代全蛋 。
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3、直到打至蛋糊成粘稠狀，不妨畫出紋路，大概10秒鐘安排 。
4、篩入白面拌和 。
5、拌和平均、左右翻轉著攪，提防不要消泡 。
6、倒入胎具，放入烘箱中層左右火120度大概15秒鐘安排 。
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四、舊式果兒糕
食材
果兒4個、油12克、低粉120克、白糖80克 。
做法
1、果兒打入無油無水的容器中，介入白糖 。
2、將之一次全國代表大會鍋溫程度備好，裝果兒液的容器放入溫水中 。
3、隔水將果兒液打至粘稠，基礎上沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不簡單消逝 。
4、交代的果兒液端離海面，將低粉篩入果兒糊中，用刮刀翻拌平均 。
5、倒入植被油，再次沿用翻拌的手法拌勻 。
6、將糊糊裝入裱花袋中，擠入裝有小紙托的胎具中 。
7、將蛋糕胎具放入預熱好的烘箱，180度，中層烤15秒鐘 。
8、香馥馥的蛋糕出爐了 。
五、海綿果兒糕
食材
低筋白面55g、果兒2個、細砂糖35g、青果油5g 。
做法
1、果兒介入砂糖用水動打蛋器用水浴法高速交代，也即是盆外表坐上一盆溫水 。
2、打到提起蛋糊不墜落，分兩次篩入低筋白面 。
3、從下往上用橡皮刮刀漸漸拌和，不要焦躁，直至拌和到無顆粒 。
4、倒入5g青果油，也不妨不加 。
5、漸漸切拌，從下往上拌勻 。
5、倒入放了蛋糕紙的胎具，烘箱預熱180度15秒鐘即可 。
六、蒸果兒糕
食材
【雞蛋糕的做法大全圖解雞蛋糕的做法大全】果兒2個、糖粉50克、蛋糕粉60克 。
做法
1、果兒磕入無油無水的盆里，用打蛋器低速交代至腹痛 。
2、倒入糖粉，高速交代至果兒成糊狀 。
3、這功夫提起打蛋器滴落下來的果兒糊紋路是不簡單消逝的 。
4、把蛋糕粉倒入粉篩里，篩入果兒糊中 。
5、用橡皮刮刀左右翻拌平均 。
6、拌好的蛋糕糊提防的倒入容器里，約八分滿即可 。我用的是蛋糕模，在內里鋪了紙杯 。
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7、放入仍舊燒開的開水鍋，蒸約8秒鐘即可 。翻開鍋蓋的功夫要提防，免得把水蒸汽滴落在蛋糕上 。
七、蜜相思子果兒糕
食材
果兒4個、自治蜜相思子過量、低筋白面120克、色拉油12克、白糖80克 。
做法
1、將果兒打入無油無水的盆中，放入白糖 。
2、隔溫水用手動打蛋器拌和，使白糖熔化，而后換電動打蛋器交代 。
3、交代至蛋糊變稠，寫8字不消逝 。
4、篩入低粉，切拌平均 。
5、放入油，切拌平均 。
6、放入蜜相思子，翻拌平均 。
7、蛋糕機預熱，將蛋糊倒入，再介入少許蜜相思子 。
8、短短5秒鐘蛋糕即可陳腐出爐！
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