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云南野生菌 云南哪里可以采小灰菌( 三 )

生活百科


10.奶漿菌（多汁乳菇） Lactarius volemus
11.羊奶菌（白乳菇） Lactarius piperatus
12.背泥菌（大白菇） Russula delica Fr.
13.胭脂菌（大紅菌） Russula alutacea
【云南野生菌云南哪里可以采小灰菌】14.刷把菌（杯珊瑚菌）Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty
15.米湯菌（紫紅菇）Russula depalleus (Pers.) Fr.
16.老人頭 （梭柄 *** 蘑）Catathela *** a Ventricosum
17.虎掌菌 （翹鱗肉齒菌）Sarcodon aspratus
18.竹蓀 Long Net Stinkhorn / Dictyophora
19.羊肚菌 Morels(Morchella esculenta)
20.灰樹花 Grifola frondosa
21.蕎面菌（黃口蘑）Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell.
22.白蕎面菌（灰褐紋口蘑）Tricholoma portentosum (Fr.) Quél.
23.麻母雞菌（隱花青鵝膏）Amanita manginiana W.F.Chiu
24.雞樅花（小白蟻傘）Termitomyces
25.小雞油菌 Cantharellus minor Peck
26.小灰菌（棕灰口蘑）Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer
27.皮挑菌（紅蠟蘑）Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br.
28.白牛肝（美味牛肝菌）Pocini(Boletus E *** s)
29.黑牛肝（銅色牛肝菌）Boletus aereus
30.白羊肝（灰褐牛肝菌）Boletus griseus Forst
31.黑羊肝（茶褐牛肝菌）Boletus brunneissimus W.F.Chiu
32.黃賴頭（黃皮疣柄牛肝菌）Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag
33.黃見手（青黃牛肝菌）Boletus miniato-olivaceus Frost，
34.紅蔥菌（小美牛肝菌）Boletus speciosus Forst.
35.白蔥菌（桃紅牛肝菌）Boletus regius Krombh.
36.白蔥菌（卷邊牛肝菌）Boletus albidus Rop
37.紅見手（血紅牛肝菌）Basidiomycetes
38.雙面紅（雙色牛肝菌）Boletus bicolor Peck
39.紫牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus
40.擬鉚釘菇 （釘子菌）Chroogomphus
41.粘蓋牛肝菌（松蘑）suillus bovinus (l. : fr.) o. kuntze
42.白參（裂褶菌）Schizophyllum commune Franch.
43.馬皮泡（馬勃）LASIOSPHAERA SEU CALVATIA
44.喇叭菌Craterellus sinucosus
45.木耳Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood
46.金耳Tremella aurantialba Bandoni et Zang
47.獐子菌(美味齒菌) Hydnum repandum
48.硫磺菌 Laetiporus sulphureus
49.黃傘 Pholiota adiposa
50.冷菌
云南全省市場上能見的可能有200來種，上面50種我認為應該是云南市場里很常見的品種 。

云南野生菌 云南哪里可以采小灰菌

文章插圖
3大理麗江出名的野生菌松茸 松露 雞樅 紅白蔥 虎掌菌 老人頭 羊肚菌 美味齒菌 青頭菌 紅菇烏茸菌，一窩雞 銅綠菌 早谷菌 蕎面菌 雞油菌，黃雞油菌 。云南雞油菌 。小灰菌，洋芋菌，板栗菌、黑豆子菌、陳香菌、紅蠟蘑 。淡紅枝瑚菌、猴頭菌 。木耳 。側耳，銅色牛肝菌 茶色牛肝菌 灰褐牛肝菌 灰白擬牛肝菌，紅黃褶孔牛肝菌，毛柄庫恩菌、等等 。
還有注意一下有毒的菌子，大理麗江有毒的菌子也很多 。
如：鵝膏菌類，鹿花菌，窩柄黃乳菇，馬鞍菌，黃粉末牛肝菌，華麗牛肝菌，皂味口蘑，毒紅菇 。毒溝褶菌，長根暗金錢菌 。卷邊樁菇、朱紅花邊傘、姜黃紅菇等等，
4昆明哪里可以撿菌子昆明哪里能
撿到野生菌
那你得到郊區去啊
。別的地方我不知道，
雙龍鄉那邊肯定有啊，
云南到處都有野生菌 。
5云南的野生菌有哪幾種可以吃的圖和介紹1、螞蟻孤堆菌
因長在白蟻孤堆上而得名，每年春末雨水到來之后就長出，常在剛長出地面就采挖，主要吃菌根，味道鮮美，營養豐富，可煮清湯、煮蛋湯或炒著吃 。
2、火把雞縱
因為是在過火把節時出（農歷六月二十四）而得名，火把雞縱一出就是一窩，數量較多，味道鮮美，可煮湯、可炒吃，最多的是油炸，做成雞縱油可一年四季保留著吃 。
3、黃皮雞縱
出的比較晚，一般到8-10月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鮮美，吃法同上 。
4、小雞縱
整個雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗 。味道鮮美嫩滑 。吃法同上 。
5、雞縱花
比小雞縱還小，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗 。味道鮮美嫩滑 。
6、水雞縱
形狀象雞縱，味道也相似，只是沒有雞縱鮮甜，更淡些 。吃法與雞縱同 。
7、大紅菌
為野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，多種維生素等人體必需成份，有安神補血作用，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之其他菌類鮮甜可口嫩滑 。
具體如下：
1、簡介
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生長在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地 。云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二 。

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