炭烤生蠔做法
文章插圖
資料：
生蠔10只、蒜茸醬
創造本領：
（1）將生蠔用 ， 東西翻開 ， 把肉放在蠔殼完備的部分 。把肉與殼之間撬松 ， 蕩滌純潔 。
（2）燒烤明爐生好火 ， 待火勢寧靜后放上燒烤網 。
（3）把蕩滌純潔的生蠔放在燒烤網上 ， 每只生蠔上撒上一些涼水 ， 當生蠔燒至五老練時（蠔肉展示伸展局面時） ， 放入蒜茸汁 ， 連接烤5秒鐘安排即可 。
文章插圖
01
蒜茸醬的創造
資料：
生蒜500克 ， 金蒜500克 ， ， 鹽20克 ， 味素50克 ， 雞精50克 ， 雞粉20克 ， 黑胡椒面粉10 ， 克白糖50克 ， 海鮮醬50克 ， 柱侯醬30克 ， 蠔油50克 ， 生油1000克 。
創造：
【炭燒生蠔圖片炭燒生蠔】用打糊機將蒜和姜打成茸狀 ， 洗純潔 ， 瀝干潮氣 ， 一半介入其余材料拌和平均（除生油） ， 一半炸成金蒜 ， 撈出金蒜鋪盛開涼 ， 將生油在鍋里燒至180度 ， 倒入之上攙和好的資料 ， 用油爆香即可 。兩種蒜拌一道
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