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最好咖啡豆品牌排行榜前十名 國內最好的咖啡豆品牌( 四 )

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最好咖啡豆品牌排行榜前十名 國內最好的咖啡豆品牌

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意式拼配——長頸鹿（門店同款）
產地：哥倫比亞、云南、埃塞俄比亞
豆種：卡斯帝爵、卡蒂姆、埃塞原生種
處理方式：水洗
烘焙度：深烘焙
規格：500g
風味描述：太妃糖、巧克力尾韻、輕微成熟水果香氣
意式拼配——斑馬
產地：巴西、云南
豆種：卡杜艾、卡杜拉、卡蒂姆
處理方式：日曬、水洗
烘焙度：深烘焙
規格：500g
風味描述：黑巧克力、烤堅果、奶油
手沖單品——甜橙子埃塞
產地：耶加雪菲
處理方式：日曬
烘焙度：淺烘焙
規格：200g
風味描述：甜橙、西柚、烏龍茶
coffee buff是上海的新晉精品咖啡烘焙品牌 ， 主理人李震不僅自己是冠軍（2020年世界咖啡沖煮大賽中國區的總冠軍） ， 也是2017-2019年世界咖啡師大賽中國區總冠軍的烘焙師 ， 一個冠軍背后的男人 ， 非常厲害呦 。

最好咖啡豆品牌排行榜前十名 國內最好的咖啡豆品牌

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意式拼配——焦糖buff
產地：哥倫比亞水洗慧蘭、PNG拉瑪莉半水洗
烘焙度：深烘焙
規格：250g
風味描述：焦糖、黑巧、奶油
意式SOE——CBC#1奶咖豆 云南紅龍莊園
（這支豆子是2021年世界咖啡師大賽中國區冠軍在牛奶咖啡部分所使用的咖啡豆）
產地：云南保山希音紅龍莊園
處理方式：厭氧日曬
烘焙度：中度烘焙
規格：250g
風味描述：葡萄軟糖、酒心巧克力、菠蘿、蜂蜜
手沖單品——COE常勝 危地馬拉
產地：危地馬拉 ， 薇薇特南果地區 ， 茵赫特莊園
豆種：紅帕卡馬拉
種植海拔：1640m
處理方式：日曬
烘焙度：中度烘焙
規格：50g
風味描述：奶油、漿果、香蕉、堅果、菠蘿蜜、杏仁露
手沖單品——危地馬拉 蘇丹汝眉
產地：危地馬拉 ， 帝薇莎莊園
豆種：SUDAN RUME
種植海拔：1500-2050m
處理方式：厭氧96小時日曬
烘焙度：中度烘焙
規格：150g
風味描述：樹莓果醬、75%可可、巨峰葡萄、朗姆酒、紅酒
八平方咖啡（S.O.E COFFEE）始創于2017年 ， S.O.E也就是SQUARE OF EIGHT的縮寫 ， 全國最早開設自烘焙的咖啡品牌之一 ， 以WBC冠軍團隊為技術核心 ， 立志成為中國精品咖啡行業的標桿 。

最好咖啡豆品牌排行榜前十名 國內最好的咖啡豆品牌

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它的前身是2005年北京煙袋斜街“咖啡沙龍” ， 也是京圈咖啡老字號代表之一 ， 創始人魏凌鵬是世界咖啡師大賽國際評委和中國區主審 ， 多年來專注于專業級咖啡培訓 。2017年 ， 正式成立公司并創立S.O.E COFFEE 。S.O.E COFFEE近年來更培養了世界咖啡師大賽中國區冠軍、世界咖啡沖煮大賽中國區冠軍等等 ， 說它是「冠軍咖啡館」 ， 一點不夸張 。
意式拼配——意式濃縮一號拼配
產地：哥倫比亞水洗慧蘭、PNG水洗、危地馬拉安提瓜水洗
烘焙度：深烘焙
規格：250g
風味描述：李子、烤核桃、黑巧克力、奶油
意式SOE——埃塞俄比亞日曬GUJI G1
產地：埃塞俄比亞 ， GUJI
處理方式：日曬
烘焙度：中度烘焙
規格：250g
風味描述：柑橘、鳳梨、蜜餞、巧克力
手沖單品——耶加雪菲果丁丁
產地：埃塞俄比亞 ， 耶加雪菲 ， 果丁丁處理廠
豆種：74110
種植海拔：1900-2300m
處理方式：水洗
烘焙度：淺烘焙
規格：125g
風味描述：白色花香、佛手柑、柚子茶
手沖單品——曼特寧PWN
產地：印尼 ， 蘇門答臘 ， PWN莊園
豆種：鐵皮卡
種植海拔：1350-1450m
處理方式：濕刨處理法
烘焙度：淺烘焙
規格：125g
風味描述：烤核桃、黑糖、巧克力
喬治隊長CaptainGeorge來自貴陽 ， 是最近非常喜歡的一個咖啡烘焙品牌 ， 之前去過貴陽的門店（那時還是喬治公社） ， 印象非常不錯 。最近喝到了他家幾支SOE ， 甜感都非常突出 ， 深受我的喜愛 ， 這里推薦給大家 。喬治隊長在烘焙機的選擇上很有特點 ， 使用了1978年產的Probat L12和1965年產的Probat G60 ， 將傳統和創新相結合 ， 詮釋風土滋味與酸甜平衡共存的烘焙理念 。

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