1. 首頁 > 生活百科 > >

洋蔥白菜炒肉怎么做 白菜炒肉怎么做

生活百科

大家好，小編來為大家解答白菜炒肉怎么做這個問題，洋蔥白菜炒肉怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1肉炒白菜怎么做豬肉炒白菜
原料：白菜250克，肥瘦肉片25克
輔助食材：蒜黃10克，豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水淀粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許 。
做法：
1.將白菜切成5厘米長1.5厘米寬的骨牌塊 。蒜黃切成3厘米長的段 。
2.將豬油放入鍋內，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續煸炒，待白菜出水，再加放水50克，開鍋后勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成 。
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸 。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的 。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。
2白菜炒肉怎么做?【洋蔥白菜炒肉怎么做白菜炒肉怎么做】白菜炒肉片是一道很一般的菜，但卻十分火爆，由于這家常小菜美味可口，歸屬于標準的鉑金特色菜，白菜炒肉片吃起來味兒十分香，并且營養成分比較豐富，例如帶有很多的優質蛋白，此外還帶有多種多樣碳水化合物，特別是在這家常小菜的食物非常容易購到，制做的全過程都不繁雜 。
之一、白菜炒肉片
主要材料：大白菜350克
輔材：生豬肉(瘦)50克平菇（鮮）50克
調味品：米酒10克生抽5克鹽4克雞精2克醋2克白糖3克小蔥8克姜8克八角8克胡麻油15克食用油40克木薯淀粉(扁豆)5克
作法
1.將大白菜清洗，抹刀頭成片狀，入開水中焯一下撈起來，投涼，瀝凈化水 。
2.將生豬肉清洗切割成片狀；平菇（發制）清洗片成片狀；蔥、姜、蒜均切割成小米粒尺寸 。
3.鍋內給油燒開，放進蔥、姜、蒜熗鍋，放進小肉略炒至呈乳白色，放進平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食鹽、白砂糖炒勻，烹入醋，加雞精，用淀粉和面粉10克（木薯淀粉5克放水）水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起鍋擺盤即成 。
第二、白菜炒肉的做法
1.肉切完
2.青小辣椒剁碎
3.白菜切完
4.白菜葉片也切完
5.把切完的蒜頭、青小辣椒和肉放到一起
6.下香油，拌好
7.上鍋下油炒拌好的肉
8.炒3-5分鐘
9.再下大白菜梗子，炒3分鐘上下
10.再下葉片一起炒，隨后加鹽
11.熟后起鍋
3肉炒白菜的家常做法肉炒白菜的家常做法如下：
1、白菜洗凈切段 。
2、豬肉切片，加入適量燒烤料腌制十分鐘 。
3、鍋中放油，并放入豆瓣醬炒香 。
4、放入肉片，炒至八成熟 。
5、放入白菜，翻炒片刻 。
6、加入適量食鹽、味極鮮，翻炒 。
7、加入適量清水，大火燒開，小火煮至白菜變軟即可 。
8、出鍋即可 。
本文到此結束，如果可以幫助到大家，還望關注本站哦！

    推薦閱讀