【上海菜腌篤鮮的做法腌篤鮮的做法】只有食材陳腐，閉著眼睛也能做出這一鍋鮮掉眉毛的腌篤鮮 吃了它，這個春天性算完備呀~ ?食材： 上海咸肉（五花）200克 鮮排骨150克 春筍300克 百葉結250克 姜片3片 小蔥結1把 料酒5克
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By yiyi媽媽 【豆果美味官方認證達人】
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用料如下文
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做法辦法1、上海咸肉洗凈切塊兒（肉塊兒不必切太小，如許吃著口感好，即使你買的咸肉比擬咸倡導用清水浸泡1-2鐘點）
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2、排骨洗凈，咸肉和排骨一道放入鍋中，水開后去除浮沫，再煮幾秒鐘將排骨和咸肉撈出控水備用
3、湯鍋中介入足量清水燒開，放入排骨和咸肉，介入姜片
4、小蔥結和之一小學勺料酒小火燉煮1鐘點20秒鐘
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5、煮肉的功夫，把春筍處置一下，春筍去皮
6、切滾刀塊，鍋中放水，水開后下入夏筍汆燙8秒鐘，如許筍就不會有澀味了
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7、創造好百葉結
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8、撈出鍋里的蔥結和姜片，把處置好的筍倒入湯中煮10秒鐘
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9、介入百葉結再煮5秒鐘，嘗嘗滋味，普遍是必需要放鹽了，咸肉的滋味仍舊融入湯中，滋味方才好
10、喝吧……養護好眉毛哦，提防被鮮掉了
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做菜好吃都有本領，我的每道菜都有小妙招，大師探求“豆果”不妨徑直察看我的菜譜！
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愛好這個菜譜牢記保藏、關心哦！歡送鄙人方留言瓜分您對這道美味的倡導 。
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