簡單日式家常菜 日式料理做法

不知道為什么,我的笑點好像又變低了~
明明很久之前就看過類似的圖,但是刷到新的,還是忍不住笑,還要轉發給大家一起笑!

簡單日式家常菜  日式料理做法

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這紅燒肉蛋糕是真做得還挺好,“抹面”規整得遠看根本猜不出是米飯...哈哈~
不過說起來,有將米飯整成蛋糕的創意,自然也會有將蛋糕整成飯團的回敬,不信你看:

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三角飯團蛋糕
這個蛋糕是大阪知名甜品店TSUKIICHI的網紅系列,19年剛推出的時候,就吸引了一票粉絲,目前國內一些全家也有在賣~
逼真的造型,柔軟的口感,還有一周都吃不重樣的搭配,真的很難讓人不愛 。

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我這次做的是兩個原創日式口味:抹茶蜜豆和經典草莓 。
青綠的抹茶搭上微黃的可麗餅,中間夾著微甜的蜜豆奶油,細膩的口感像是冰淇淋蛋糕一樣~

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原味蛋糕裹上一層皮,奶油中間撒上一層密密的草莓粒,一切開,紅彤彤的顏色俏皮又討喜~
你們做的時候,也可以進行混搭,蛋糕和奶油都可以用自己喜歡的口味,就連可麗餅皮的顏色,也是可以換的哦~

三角飯團蛋糕
>>>制 作 時 間<<<
45min
>>>烹 飪 器 材<<<
烤箱、平底鍋
>>>烹 飪 食 材<<<
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可麗餅皮:雞蛋 100g細砂糖 35g / 玉米油 25g低筋面粉 80g / 牛奶 250g奶油部分:淡奶油 200g紅豆沙 10g / 蜜紅豆 10g糖粉 10g / 草莓粒 適量原味戚風蛋糕 / 抹茶戚風蛋糕
>>>制 作 過 程<<<
1、先來做可麗餅皮:兩個雞蛋(去皮約100g)打入碗中,加入35g細砂糖和25g玉米油,完全攪拌均勻,倒入80g低筋面粉,攪拌至順滑狀態
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分次加入250g牛奶攪拌均勻 。過濾出細膩的面糊備用
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2、平底鍋中刷油,中火上溫后,改小火,倒入適量面糊,等底部面糊定型后,倒出多余的面糊,放回電磁爐上,煎透即可
很多寶寶說自己的餅皮口感不好,可能是在這一步煎老了,這里看到面糊變色,就代表熟了,不用兩面煎哦
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3、等餅皮放涼的期間,我們來切割蛋糕,根據測量便利店的三角飯團,三角形是等邊的8cm
我們可以先用尺子量一下,做一個標記,然后切出蛋糕片
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餅皮切成長20cm,寬9cm的長方形(這個尺寸有預留的,包的時候有多余的可以剪掉)
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4、接下來打發一個基礎奶油:200g奶油大概打到7成的狀態,分成兩份
一份加入10g糖粉,繼續攪打至9成,原味奶油就做好啦~
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另外一份加入10g紅豆沙,攪打后,加入10g蜜紅豆攪拌均勻即可
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【簡單日式家常菜日式料理做法】
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5、然后組裝:把一片原味三角蛋糕放在餅皮上方,擠入一層原味奶油后,加上草莓粒粒,再擠一些奶油,然后蓋上另外一片蛋糕
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修整一下邊緣的奶油,把半邊餅皮蓋上去,兩邊抹點奶油,稍微抹平,將餅皮貼緊即可

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