【五花肉做紅燒肉需要焯水嗎 紅燒肉需要焯水嗎？】需要 。
紅燒肉是需要進行焯水的，因為紅燒肉中含有一定的血水和臟污，清除之后紅燒肉味道會更好，也更加容易烹飪 。
若是不將其焯水的話，那么其中會帶有一股豬肉的騷味和腥味，是會影響紅燒肉的味道的，并且也不衛生安全 。
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