【天下之一才女陸靈君天下之一菜】江蘇省搞過一次物品展覽會 ， 陳果夫帶一些飲食專家 ， 對各縣呈報的幾百種“縣菜”進行了半個多月的考評選擇 ， 最終確定了三十余種標準的“江蘇菜”：南京板鴨、蘇州熏魚、無錫大排、陽澄湖清水大蟹、楓涇蹄筋等洋洋大觀 。
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天下之一菜
陳果夫心血來潮 ， 想把他鐘愛的西紅柿、鍋巴、蝦仁之平地一聲雷與神仙雞合而為一 ， 在高手們的悉心調制下 ， 竟然大獲成功 。陳果夫十分高興 ， 親自命名不說 ， 還專門寫了篇《天下之一菜頌》 。這款菜式自然成了蘇菜當家菜 ， 抗戰期間 ， 又名之曰“轟炸東京” ， 傳遍了大江南北 。
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陳果夫
有一次做報告 ， 他深刻地解剖教育問題 ， 說道：“今日之教育目標 ， 小學宜重修身 ， 中學宜重齊家 ， 大學則重治國平天下 。目前中國之教育 ， 病在貴族化 ， 一般經濟力量不允者 ， 時有半途而廢之憾 ， 結果學不成、業不就 ， 蛻變而有流氓 ， 女學生且一變而為妖怪矣 ?！?br />
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