入夏 ， 一種黃色薄皮又小巧的水果
悄悄出現在水果攤里
有人叫它黃皮果 ， 也有人叫它山黃皮
那么 ， 它們都是同一種水果嗎？
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每年六七月份 ， 市場里水果攤上
一串串金燦燦的黃皮果被擺在醒目位置
果肉酸酸甜甜 ， 咬一口
汁水充沛 ， 十分開胃
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黃皮果的分類和名字很多
分為黑金剛黃皮、冰糖黃皮、雞心黃皮等等
還有的則稱為山黃皮
黃皮果和山黃皮如何區分？各有各的說法
↓↓
【黃皮水果有哪些黃皮水果】南寧市民 何女士：
山黃皮是酸酸的 ， 山黃皮要煮菜 。
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南寧市民 李先生：
黃皮果甜 ， 酸甜酸甜 。黃皮果大一點 ， 那個山黃皮果小一點 。
原來大家都是這么區分的↓↓
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市民提供的辨別 *** 準確嗎？
采訪人員從廣西農業科學院園藝研究所了解到
*** 沒錯 ， 但不夠全面
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廣西農業科學院園藝研究所研究員 任惠：這個黃皮偏大個 ， 它的克數一般都會在7克、8克以上 。山黃皮是比較小 ， 都是有3~5克 。它的果形不一樣：黃皮的果形很多都偏橢圓形 ， 或者是卵圓形 ， 也有圓形的；然后山黃皮基本上是圓形的 ， 圓球形的 。果皮 ， 黃皮是被毛的 ， 就是果面被有毛 ， 山黃皮是光滑的 ， 而且偏透明 。
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任惠研究員告訴采訪人員：山黃皮原產地是菲律賓又名細葉黃皮、雞皮果在廣東、廣西均有栽種在廣西主要是崇左、百色等地較多味道較酸 ， 更多被制成山黃皮醬或者炒菜食用黃皮果原產地是我國南方 ， 果形稍大 ， 是經過人工培育的品種 ， 甜味足更多是作為鮮果直接食用
廣西農業科學院園藝研究所研究員 任惠：這兩個都是藥食同源的果樹 ， 脹氣的時候 ， 它的果皮里面含有一些物質是可以消食、開胃 。它還有個作用是去痧氣 ， 比如說夏天的時候我們中暑 ， 吃點黃皮它可以消暑 ?？寡趸芰κ潜容^強 。但是不能吃太多 ， 吃太多 ， 因為它偏酸 ， 對胃的胃酸肯定不是很好的 。
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采訪人員|譚麗娜 吳展立
來源：廣西新聞頻道
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