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發面可以做：饅頭、披薩餅、肉夾饃、包子、花卷、肉夾饃、油餅等面食 。發面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程 。
饅頭的做法
把面發好，用刀切成等量的劑子，做成自己喜歡的形狀，二次醒發二十分鐘再上火蒸就可以了 。
披薩餅的做法
根據烤盤形狀和大小，將發好的面搟成薄片，放入烤盤，放入220度烤箱烤6-8分鐘，撒上餡料繼續烤熟即可 。
肉夾饃的做法
將發好的面搟成一個個小圓餅，放在電餅鐺里烙熟，然后用刀在餅中間切開，注意不要切斷，把燉好的肉和洗好的青椒混在一起剁碎夾入就可以了 。
花卷的做法
【發面可以做些什么面食 發面能做哪些面食?】把發好的面用搟面杖搟成方的薄餅，從一端卷起，卷完后用刀切成等量小劑子，然后用筷子在劑子中間壓一下，拉長，反手扭一下就成花卷了 。二次醒發二十分鐘后上火蒸熟就可以了 。
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