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8. hmmm，在外面買泡菜的童鞋請忽略上述七步，可是我覺得自己腌的泡菜不會很咸，酸度也剛剛好，還是蠻推薦的 。有了泡菜，剩下的就比較簡單了，材料有：泡菜碎，蔥葉，卷心菜絲，蝦仁，雞蛋，面粉，糯米粉 。加入糯米粉可以讓泡菜餅更脆 。
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9. 先將雞蛋加入糯米粉與面粉的混合粉之中，面粉與糯米粉的比例大概為1.5:1 。加入適量的清水，調成糊狀 。
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10. 加入適量的泡菜水、鹽、糖、蝦仁、卷心菜還有蔥葉 。
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11. 熱鍋涼油煎糊糊 。根據面糊的分量和厚度自行調整每面煎的時間 。
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12. 翻面...你要是有把握讓餅來個難度系數3.6的后空翻的話可以試一下 。不然可以借助一個大盤子，將盤子扣在鍋中再把鍋子翻過來，然后將餅再劃入鍋中就好了，難度系數1.0，但是我給滿分 。
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13. 小心的切開，撒點蔥花就可以吃了 。
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韓式辣牛肉湯我覺得韓國的湯，大抵分為兩類，一類是辣醬湯，一類是不辣的大醬湯 。
1. 主要材料：牛腱子肉，洋蔥，豆芽，姜，韓式辣醬，香油，蜂蜜，韓式辣椒粉，姜泥，蒜泥，韓式大醬 。
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2. 首先將牛腱子泡在水中兩小時以上清除血水，撈出后，加入姜片以及切半的洋蔥，水開后撇去浮末，小火燉煮一個半小時以上 。注意水保持似開非開的狀態，保持湯底的清澈就好 。
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3. 在燉牛肉的同時準備一些醬料，將韓式辣椒粉，韓式辣醬，少量韓式大醬，姜泥，蒜泥，蜂蜜以及適量白糖混合在一起 。
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4. 將燉煮好的肉泡在冰水中，冷卻5分鐘以上，然后用手撕成小塊，煮牛肉的原湯不要倒掉 。請根據自己的皮厚程度和耐燙程度自行調整冷卻時間 。
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5. 在鍋中加入適量的香油，嗯，我發現韓國菜好喜歡用香油 。將準備好的混合醬料加入鍋中小火炒香 。
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【韓國風俗女郎三點韓國風味】加入適量的牛肉原湯，并將撕好的牛肉放入燉煮10分鐘，目的是為了讓牛肉入味，可以加入適量的鹽和糖進行調味 。
6. 將豆芽焯水，鋪在鍋底 。
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將煮好的牛肉湯倒入鍋中，撒少許蔥花即可享用，你可以選擇撕小塊點的，但是我喜歡大塊吃肉...
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辣白菜五花肉做炸醬面剩了一塊五花肉...做泡菜餅剩了一半泡菜...合起來剛好能做一道菜，看我的嘴型，完美，強迫癥的福音啊 。
1. 主要材料：五花肉，辣白菜，蒜末，韓式辣醬 。
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2. 將五花肉燙掉或者刮掉表皮殘留的豬毛并焯水，加入蔥姜花椒，小火燉煮20分鐘以上并撈出，放在冰箱或者冰水之中待冷卻備用 。不會燙毛的請看回鍋肉這集，或者梅菜扣肉 。
3. 在鍋中加入少量清水，并加入切薄片的五花肉，小火將豬油熬出一點來，請參考熬豬油那集，具體就是要有耐心有耐心有耐心 。
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4. 不要熬太久，不然肉會變干，用熬出的豬油炒香蒜末與辣白菜，并加入適量的韓式辣椒醬與糖進行調味 。其實這道菜配米飯更好吃呢 。
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肉桂卷我其實對肉桂味的甜品沒什么太大的興趣，總覺得肉桂應該是燉肉用的，吃著肉桂卷總想著配點大米飯吃...可能我就是這么土 。
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