能吃 。
苦瓜籽變成了紅色是可以繼續食用的，有些苦瓜是因為品種原因，所以籽是紅色的 。但如果是白色的籽變紅的話，一般是因為苦瓜當中含有番茄素，當其放的時間一久，這種番茄素就會使得苦瓜籽變紅，但這種紅色屬于天然的色素，對身體是沒有害處的，仍然可以繼續食用 。
【苦瓜籽是紅色的能吃嗎？】
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