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餅干過期了是不能吃的，會直接引起腸胃炎和腸胃的不舒服 。直接入口類食品都有一定的保質期，超過了保質期的食品，表面上也可能看不出什么變質的跡象，但其營養成份、衛生狀況及質量指標都已經發生了變化，不再適宜食用 。
【蘇打餅干過期了還能吃嗎 減肥餅干過期了還能吃嗎?】
餅干的營養價值
餅干里面主要的物質就是粗纖維，脂肪，碳水化合物，還含有一些糖分以及小麥粉，不同的餅干里面所含有的物質都是有所區別的 。一般蘇打餅干里面還添加了小蘇打，可以讓消化變得更好，而且又有一種特殊的香味，胃酸過多的人就可以經常吃一些 。但是蘇打餅干里面也含有一定的脂肪，所以要注意一下 。
吃餅干的好處
能填飽肚子 。胃病患者用餅干加餐可以減輕下一餐給胃帶來的負擔，避免胃部過度擴張，另一方面，蘇打餅干是堿性食品，它能跟酸發生離子反應，中和胃內過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛 。
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