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濟南都有什么特產或者小吃？

生活百科章丘

在這里我就為大家推薦幾個濟南的美味可口的小吃吧 。
濟南扁食
扁食可能大家會感到陌生，但它還有另外一個名字，那就是餃子，或者水餃 。濟南扁食就是水餃，是濟南的傳統特色 美食。濟南水餃皮爽肉多，餡料豐富，葷素皆有，既是濟南人家過年時節必吃的飲食之一，也是待客的不錯選擇之一 。食用濟南扁食的時候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道會更好 。
油旋
油旋是濟南地區有名的地方風味小吃 。油旋色澤金黃，吃起來外皮酥脆，內部嫩柔，讓人食欲大增，往往吃完一個油旋還想再吃 。濟南油旋的得名在于其形狀類似螺旋，面餅表面油亮，因此得名為油旋 。無論是濟南當地人還是來濟南游玩的旅客，無比喜愛吃這么一道美味可口的風味小吃 。
盤絲餅
盤絲餅系采用山東抻面技術制作而成 。味道口感極佳，吃盤絲餅的時候，要提起盤絲餅的一端，然后將餅拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一嘗 。作為美味可口的點心之一，盤絲餅還常常被用來當做宴席中的點心 。
甜沫
甜沫是濟南的傳統特色美味小吃 。其是一種喝的粥食，以小米面作為主要的食材經過精心烹制而成 。由于甜沫的味道極富特色，口感極好，因此深受濟南人們的喜愛和歡迎 。來到濟南游玩的游客，一定不要錯過品嘗甜沫的機會 。

以上就是關于濟南特色小吃的簡單介紹了，其余的歡迎大家繼續補充 。
（GSJ）
草包包子
在濟南算得上是有一定的 歷史 的了，始創于20世紀30年代 。每每吃到皮薄味美多汁的包子都會想到童年的味道，這家包子做的不僅僅是一種食物，更是一種文化和一種傳承 。但是據說現在已經被外包出去了，味道也有些不如以前了 。
鍋貼
鍋貼是濟南的傳統風味小吃，最好吃的應該還是屬便宜坊家的了 。用平底鍋加入花生油，把鍋貼放入油鍋中，炸至金黃色后撈出，底部呈現均勻的金黃色，兩端張口微露餡 。
甜沫
可能是濟南人能想到的第一個特產小吃了吧？甜沫是濟南最有名氣的小吃，泉城二怪之一，是用小米面熬制成的咸粥 。

來自網絡
濟南的特產，撿重要的說，有這么幾個： 木魚石、平陰玫瑰、兔子王泥塑、魯繡、益康葡萄軟月月餅等 。
木魚石產于濟南長清區，主要成分是褐鐵礦，富含鍶、鉬、鋰、鋅、硒等微量元素 。長期飲用用木魚石茶杯泡的茶對身體 健康 大有裨益 。古代文人墨客用木魚石雕刻的墨盒盛墨，墨汁經久不變色味 。木魚石只在濟南產出，外地是沒有的，這個作為濟南的特產帶回家還是很有特點的 。
益康葡萄軟月月餅是濟南的特色點心 。葡萄軟月最早可追溯到清朝同治年間，具有低糖低油、外皮松軟、內餡爽滑的特點 。每個月餅都是濟南益康食品廠員工純手工工藝制作而成，可靠的質量、獨特的工藝造就的精品月餅經常被濟南人作為禮物送給外地朋友 。2012年，被評為濟南市非物質文化遺產 。
木魚石和葡萄軟月月餅，一個是用的，一個是吃的，都對人體 健康 有益，也都是濟南才有的土特產，價格不高，便于攜帶 。除此之外，平陰玫瑰、兔子王、魯繡也具有濟南特色，非常適合外地游客作為禮物帶回 。
明湖藕
明湖藕，又叫白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，是時鮮水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是濟南家家戶戶喜做的菜肴 。明湖蓮藕品種有適于深水栽培的“大臥龍”和淺水栽培的“幸城藕”，還有供觀賞的“紅花藕” 。“大臥龍”又名大紅刺、大疙瘩，宜深水栽植，花白色，葉高大，藕在池內埋深約30 40厘米，藕身除后把外，各節均為長圓筒形，每藕重約1.5公斤，一般3 5節，多者可達6節 。大臥龍藕品質脆嫩，七八月間的謝花藕，藕頭雪白、頂芽嫩黃，生食甜脆無渣 。大臥龍腌漬的水晶藕為醬菜中的珍品 ?！靶页桥骸背书L紡錘形，節間較短，生吃香甜可口，煮熟變面 。除了大明湖盛產蓮藕外，上世紀80年代以前，濟南市北園鎮、大明湖周圍盛產的白蓮藕，也叫“明湖藕”，品質也不錯 。但以大明湖鐵公祠附近所產最優，與蒲菜、茭白一起被譽為明湖三美 。該藕肉肥質嫩，水多甜脆，開胃健脾，滋補強身，歷代譽為補品 。白蓮藕渾身是寶，蓮子干鮮兩種，均可食 。鮮蓮子可全食，也可做“蓮子羹”，清香爽口 。干蓮子，經水發泡后，可除掉味苦的蓮芯，做“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子” 。鮮嫩碧綠的荷葉即藕葉，其妙用更多，用開水略燙，覆蓋煮粥，粥涼后加糖，色碧味香，名曰“荷葉粥”，是夏令著名的小食品 。將雞、鴨、魚、肉和調味品等摻上炒菜，用鮮荷葉包裹，蒸之，然后拆去荷葉而食，則有一種荷葉清香，謂之荷葉雞、荷葉魚、荷葉肉 。至于藕瓜，則吃法更多 。上世紀70年代以前，北園鎮一帶居民將此藕當作時鮮水果售于游人 。賣家將一節新鮮的藕瓜洗凈，以鮮荷葉包裹，用手一拍，藕即粉碎，然后撒上白糖，游人買而食之，到口即碎，涼茲茲，甜絲絲，美不可喻 。至今濟南人宴客，也常常少不了藕菜，生食、拌食、炒食均可 。

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