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1、紅燒帶魚是用帶魚 *** 的一道家常菜 。魚肉嫩體肥、味道鮮美 。
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【蘿卜絲燒帶魚的做法燒帶魚的做法】
2、 今天老劉就來分享一下“香辣紅燒帶魚”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏 ， 有空自己試一下 。
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3、下面開始介紹所需要的食材：
帶魚、線椒、小米辣、京蔥、生姜、蒜子
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4、先把生姜切片 ， 蒜子切末 。線椒和小米辣去蒂切辣椒圈 ， 帶魚魚鰭剪去 ， 去除內臟洗干凈 ， 剪成魚段
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5、熱鍋倒油 ， 放入一勺鹽 ， 防止粘鍋 ， 油溫五成熱時放入帶魚塊 ， 下鍋先不要動它 ， 炸制表面金黃時翻面 ， 把另一面也炸制色澤金黃 ， 再放入京蔥末、蒜片、姜片、青紅椒圈
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6、然后放入少許老抽上色、生抽提鮮、料酒鍋邊淋入去腥、一勺糖提鮮 ， 然后翻面 ， 煎至帶魚兩面入味即可裝盆 。這樣一盤色澤紅亮又香又辣的香辣紅燒帶魚就做好了
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7、紅燒帶魚肉質細嫩 ， 棗紅色 ， 咸甜口 。此菜色醬紅光亮 ， 魚肉細膩鮮嫩 ， 口味咸中帶甜
我是老劉 ， 感謝大家對劉一手美食的支持 ， 我們每天都有幾道家常菜供大家參考 ， 喜歡做飯的朋友別忘記點點關注 ， 老劉謝謝大家觀看
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