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江西立夏吃的食物主要有蠶豆、上饒飯麩果、立夏茶以及咸鴨蛋等 。
蠶豆：按照宜春的習俗，在立夏的時候要吃帶有“子”的食物，比如豆子類等，中國民間在立夏歷來就有“嘗三鮮”的習俗，而嫩蠶豆就屬于其中一種食材 。
上饒飯麩果：屬于當地特色的漢族小吃，又被稱為“立下果” 。是用排骨或者筒骨煮制成高湯，在里面加入飯麩果，并且放入豆芽、豆腐、芋頭以及切成絲狀的水發香菇、木耳和筍干等制作而成，有一股濃濃的鮮香感 。
立夏茶：立夏茶既有淡淡的茶香，味道美而不濃郁，又能令人神清氣爽，歷來就有“立夏不飲茶，一夏苦難熬”的說法 。
【江西立夏吃什么食物 南昌立夏吃什么傳統美食?】咸鴨蛋：萍鄉立夏將吃茶葉蛋或者咸鴨蛋叫做“補夏”同時咸鴨蛋中也含鈣質、鐵質等因素，營養價值豐富 。
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