【多吃菠菜對眼睛有好處嗎 多吃菠菜眼睛“亮”】
菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效 。像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助 。
根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源 。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥 。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此 。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視 。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利 。
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