【薺菜煮雞蛋的做法大全 薺菜煮雞蛋的做法】材料：薺菜、雞蛋、生姜、紅棗、白糖 。
做法：
1、將薺菜的老葉去掉，用清水洗凈 。
2、紅棗洗凈，泡發；生姜切片備用 。
3、將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，煮7-8分鐘左右 。
4、撈出，用涼水泡涼，剝掉蛋殼 。
5、薺菜、紅棗、姜片放入鍋內，加入適量清水，開火煮15分鐘左右 。
6、然后將雞蛋放入，再煮5分鐘 。
7、最后根據自己的口味加入適量白糖調味即可 。
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