這道甜品最適合夏天吃，自己做料足，越吃越過癮
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夏天一到，一天比一天熱，每到這個時候，我總會煮一些適合夏天吃的甜品，今天帶來的是仙草凍，說起來，之一次吃這個是在福建旅游的時候，天很熱，路邊有一位賣仙草凍的阿姨，這是我之一次吃，不過當時也沒啥特別的感覺，后來回到家發現自己也能做，于是試著自己做了，發現比買的好吃，自己做料足，口感好 。你想試試嗎？趕快整起來吧！
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紫薯芋圓仙草凍
【 *** 原料】：
紫薯粉 100克
木薯粉 55克
開水 75克
仙草粉 25克
冷水 125克
開水 500克
煉奶 適量
椰漿 1盒
【 ****** 】：
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1.紫薯粉加入木薯粉，加入開水一邊加一邊攪拌，靜止30分鐘 。
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2.揉成團，然后揉成光滑而有延展性的面團 。
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3.將面團搓成1厘米直徑的長條 。
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4.用刮板切小段 。
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5.加入木薯粉防粘 。
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【芋圓仙草凍仙草凍】
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6.用漏網篩掉多余的木薯粉 。
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7.稱出黑涼粉，加入125克涼水，攪拌均勻 。
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8.加入500克開水，攪拌均勻 。
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9.加入鍋內，邊煮邊攪拌，直到變濃稠 。
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10.將煮好的涼粉放入保鮮盒內，放涼后放入冰箱冷藏 。
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11.煮開適量水，加入紫薯芋圓，注意要防止粘鍋底，等待漂浮上來，再煮一分鐘 。12.煮好的芋圓撈出放入冰水浸泡 。
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13.將蜜紅豆加入鍋內煮沸騰，這里可以讓蜜紅豆軟一點 。
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14.將冷藏的黑涼粉切成小塊 。
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15.將黑涼粉，芋圓，蜜紅豆加入碗內 。
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16.加入煉乳，椰漿即可 。
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【一定要看的小提示】：
1.我用的紫薯粉，你也可以用紫薯蒸之后壓成泥加入木薯粉 。
2.煮芋圓要注意防止粘鍋底 。
3.煮黑涼粉也要邊煮邊攪拌 。
4.木薯芋圓可以做好了放冰箱冷凍，吃的時候拿出來煮就好了 。
5.煮好的芋圓建議當天就吃掉 。
這就是【紫薯芋圓仙草凍】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢 。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪 。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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