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甜甜辣辣的醬汁，勁道Q彈的八爪魚，軟嫩厚實的杏鮑菇，減肥的寶可以吃
By 坤坤的女孩兒
【韓國料理菜譜英語韓國料理菜譜】
用料杏鮑菇 1個八爪魚 適量蔥段 3段姜片 2片韓式辣醬 1.5勺料酒 2勺生抽 1勺辣椒粉 1勺白醋 1勺糖 ?勺鹽 適量黑椒碎 適量香油 適量白芝麻 適量
做法步驟
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1、準備食材
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2、杏鮑菇切塊 八爪魚洗凈，加適量面粉抓洗干凈，剝掉表層的薄皮，把魚頭里面清理干凈
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3、鍋中加冷水，放蔥段姜片一勺料酒
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4、煮出浮沫，撈出洗凈
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5、加入韓式辣醬及其他調料，抓拌均勻，腌制1小時或者冷藏腌制一晚
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6、鍋中加少許油
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7、放入八爪魚，煎煮模式翻炒
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8、炒香加杏鮑菇炒1-2分鐘
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9、倒入碗中剩余醬料，加適量水，蓋上蓋子，燉煮10分鐘左右
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10、出鍋前淋適量香油提香，撒白芝麻
杏鮑菇的營養功效1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。
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