文章插圖
國宴廚師秘方，冬日暖身必備，肉嫩湯鮮，營養暖身，簡單易上手，趕緊操練起來吧～
By 雪大大美味生活
用料羊腿肉 200克白蘿卜 1根鹽 適量白胡椒粉 適量蔥白 8段姜片 8片花椒 適量紅棗 3顆枸杞 適量香菜 6根
做法步驟
文章插圖
1、涼水加姜片把羊腿塊浸泡30分鐘
文章插圖
2、冷水入鍋加入花椒，蔥，姜片，水開沖洗干凈備用
文章插圖
3、飲用水下鍋，放入沖洗干凈的羊肉，加入蔥姜花椒配料大火煮開 。
文章插圖
4、開始5遍砸涼水，水開撇去浮沫，馬上加入半碗涼水，重復動作，最后保證鍋里有足夠的水，然后小火燉40-50分鐘（根據肉量定）
文章插圖
5、時間到了之后，放入枸杞紅棗白蘿卜，小火再燉30分鐘，同時加入適量鹽，雞精，白胡椒調味 。
文章插圖
6、放入靈魂香菜
文章插圖
7、出鍋啦～
小貼士1.砸涼水：5遍重復 2.不要加其他的配料，影響湯的鮮度 3.火候控制好 4.水一定要加夠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【清燉羊肉蘿卜湯的做法羊肉蘿卜湯的做法】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
推薦閱讀
- 青蘿卜的做法家常做法 青蘿卜的做法
- 白蘿卜和青蘿卜的區別 青蘿卜與白蘿卜有什么區別?
- 干炸蘿卜丸子的做法 炸蘿卜丸子的做法
- 清燉魚的做法和步驟 清燉魚的做法視頻
- 白蘿卜的功效與禁忌 白蘿卜
- 蘋果和什么榨汁好喝 蘋果和什么榨汁好
- 怎樣做白切羊肉，湛江白切羊肉最正宗的做法？
- 清燉豬蹄的家常做法 燉豬蹄的家常做法
- 蛇床和胡蘿卜區別 蛇床與胡蘿卜的區別
- 羊肉冷水下鍋還是開水下鍋煮 煮羊肉是涼水下鍋還是開水下鍋?