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東北菜譜家常菜做法 東北菜譜( 二 )

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東北菜譜家常菜做法 東北菜譜

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鐵鍋燉大鵝
九、溜肉段溜肉段是東北的傳統名菜，是東北人過節過年都會吃的菜 。溜肉段是將瘦肉洗凈切成長條，蘸上面粉后，放入油鍋里炸至金黃后撈出控油，鍋里倒入食用油，油熱下入胡蘿卜，青椒等配菜翻炒均勻，加入炸好的瘦肉，加入食鹽，生抽，香醋等調味料翻炒至熟裝盤即可 。溜肉段的口感：香，咸，酸，溜肉外酥里嫰，非常好吃
東北菜譜家常菜做法 東北菜譜

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溜肉段
十、東北大拉皮東北大拉皮是東北的特色菜，東北大拉皮是菜也可以當主食 。東北大拉皮晶瑩剔透非常好看，加入黃瓜絲，胡蘿卜絲，紫甘藍等配菜，加入食鹽，香醋，香油等調味料拌均勻即可使用了 。
東北菜譜家常菜做法 東北菜譜

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東北大拉皮
十一、豆角燉排骨豆角燉排骨是東北的特色菜，豆角燉排骨選用扁豆角，洗凈切成小段 。鍋里倒入食用油，下入焯水好的排骨翻炒出油，加入豆角翻炒均勻，加入適量的清水，食鹽，生抽，蓋上蓋子，中火燉煮至熟后，即可食用了 。豆角燉排骨的口感：排骨肉質香嫩可口，豆角香軟好吃 。
東北菜譜家常菜做法 東北菜譜

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豆角燉排骨
十二、東北酸菜燉白肉東北酸菜燉白肉是東北特色名菜之一 。東北酸菜燉白肉選用五花肉洗凈切成薄片，東北酸菜洗凈備用 。鍋里倒入食用油，下入酸菜翻炒均勻，加入白肉，清水，酸菜汁水，燉煮至快熟，加入食鹽，胡椒粉，生姜絲 。更好撒上蔥花增香即可 。東北酸菜燉白肉的口感：酸，香，咸，白肉香嫩，酸菜非常爽口好吃 。
東北菜譜家常菜做法 東北菜譜

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東北酸菜燉白肉
總結東北最出名的12道名菜，東北特色菜譜，每一道菜都是東北人的更愛 。以上就是東北的12道名菜，葷菜素菜都有，酸，甜，咸，各種口味都有 。東北人更愛吃燉菜了，特別是冬天，各種燉菜更是必不可少了 。小雞燉蘑菇，豬肉白菜燉粉條，鐵鍋燉大鵝，酸菜燉白肉都是燉菜 。我是@湖北人燕子，還有沒有提到的東北特色菜譜，歡迎朋友來留言不錯 。也歡迎你關注我，謝謝！

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