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【驢肉火燒是哪個地方的名吃 驢肉火燒 特產?】驢肉火燒是河北保定、滄州河間以及廊坊市大城縣的特產 。
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，發源于河北多地，最早起源于明朝初期，而時至今日，驢肉火燒經過不斷發展與改良，已經成為一道遠近聞名的特色美食，華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，可以說這道小吃已經完全融入了當地居民的生活之中 。
驢肉火燒以驢肉及火燒死面餅為主料，二十余味調味品為輔料制作而成，烹煮時間長，熟度適中，色澤鮮嫩，肉香而不柴，酥軟適口，低脂肪，高蛋白，且富含碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種微量元素以及人體所需的多種氨基酸 。
而除河北之外，驢肉火燒在北京、天津各地也享有盛名，在全國范圍內也都是一道家喻戶曉的特色小吃 。
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