上海人冬至吃什么傳統食物 上海過冬至吃什么?


上海人冬至吃什么傳統食物 上海過冬至吃什么?

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【上海人冬至吃什么傳統食物 上海過冬至吃什么?】上海人冬至吃花糕、湯團、甜白酒和羊肉 。
花糕:冬至對于上海人來說是極其重要的節日 。在古時 , 每到冬至這一天 , 人們就會蒸花糕 , 花糕是用豆粉和米粉等為原料蒸制而成的一種點心 , 加以紅棗、杏仁、板栗等點綴 。
湯團:湯團也是上海人在冬至時候必不可少的一道食物 。在上海 , 湯團又叫做“冬至團” , 舊時人們還會在這一天在盤中壘起湯團和肉塊用于祭祖 。
甜白酒:上海人在冬至愛喝甜白酒 , 甜白酒屬于醪糟的一種 , 具有很高的營養價值 。
羊肉:在上海郊區 , 也有到了冬至吃羊肉的風俗習慣 。白湯羊肉是崇明的特色菜 , 羊肉鮮嫩無比 , 羊皮軟糯 , 羊湯鮮美 。

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