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【正月吃什么菜最好 正月吃什么菜好?】正月可以吃炒年糕、湯圓、元宵、蒜蓉生菜、餃子、吃雞汁餛飩、韭菜雞蛋、棗糕、粘糕、炒豆面、紅燒肉、喝元宵茶、油茶、八寶粥、雞湯等 。
很多地方正月初一會吃年糕，因為年糕因為諧音“年高”有著年年高升的祝愿 。年糕有各式各樣的，比如有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寓意著新年發大財 。
北方人除夕夜和正月初一都會吃餃子，在除夕時吃餃子，有來年交好運之意 。
正月初一吃餃子寓意著一年交好運 。廣東部分地區大年初一要吃“萬年糧”，就是一次性做夠春節三天家人吃的飯菜，有年年“不愁吃喝”寓意 。
有些地方正月也會吃長面，即長壽面，寓意“年年長久”，預祝壽長百年 。
正月喝雞湯，象征“平安” 。除此之外，家中的主要勞動力還會吃雞爪，寄意“新年抓財”等美好寓意 。
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